Es un mezcal joven de agave espadín con doble destilación a 40° G.L. Su elaboración se lleva a cabo en alambique de madera de Tepehuaje propia del municipio de Miacatlán en el estado de Morelos. Es incoloro con reflejos plateados, cristalino y limpio.\\\\\\\ Sus notas nos hacen referencia a frutas, flores, hierbas y especias tales como la naranja, la lima, flores blancas, el quelite, la verdolaga, el anís y la pimienta. Todos estos elementos le dan un carácter único y complejo; de igual forma la tierra donde es plantado y la mano de nuestro maestro mezcalero Don Raúl Garcia Vargas.\\\\\\\ Su intensidad aromática es media y distinguida con un ataque cálido sín ser agresivo a la granganta ni al estomago.\\\\\\\ Podemos mencionar que su cuerpo (untuosidad) es media-alta y que se puede maridar con carnes blancas, aves, mariscos y ensaldas aderesadas con sal de gusano que también preparamos exclusivamente para este mezcal por nuestros chefs egresados de la Universidad del Claustro de Sor Juana.